Créez une unité de production de bonbons durs

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Créez une unité de production de bonbons durs

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Le marché de la confiserie ne connaît pas la crise !
Pour tous ceux qui veulent commencer à produire des bonbons durs, notamment en Afrique, nous proposons une ligne de production de bonbons durs qui se compose d’une machine à cuire le sucre électrique, d’une table de refroidissement, d’un rouleau de charge, d’un calibreur de corde à bonbon, d’une machine de formation de bonbons, d’un tamis de refroidissement et d’une machine à emballer les bonbons. Cette unité peut produire des bonbons durs ronds, ovales, etc…
-Comment fabrique-t-on les bonbons durs ?
Ce péché mignon des petits et des grands est constitué exclusivement de sucre. Cet ingrédient nécessite cependant un travail minutieux. La température de cuisson, l’aromatisation, le refroidissement, le montage en neige et le façonnage relèvent du domaine de la précision et du savoir-faire.
-Ingrédients du bonbon dur:
Les bonbons sont le péché mignon des petits et des grands. Chacun a cependant ses préférences, car il en existe plusieurs sortes. Un bonbon dur ou un bonbon à sucer est constitué exclusivement de sucres. Cette confiserie ne contient rien d’autre à part du sirop de glucose, du sucre et de l’eau. Il faut par ailleurs de l’arôme et du colorant pour donner au bonbon son côté appétissant. Il existe autant d’arômes que de colorants pour créer des bonbons durs à la hauteur de tous les goûts.
-Processus de fabrication du bonbon dur:
Les ingrédients sont cuits à une température élevée atteignant 150 degrés. Sous l’effet de cette forte chaleur, une très grande quantité d’eau s’évapore. Après la cuisson, le sirop de glucose est aromatisé puis coulé sur une plaque glacée pour le refroidir de façon brutale. De l’acide citrique est pulvérisé dessus pour donner à la préparation une note acidulée. Après refroidissement, le sirop est presque solide. Puis, il est monté en neige afin d’y incorporer des bulles d’air. A l’usine, cette étape est réalisée à l’aide d’un batteur mécanique appelé “foisonneur”. Il en sort un boudin blanc auquel des bandes de couleur sont ajoutées pour le rendre plus appétissant. Enfin, le boudin coloré passe dans une presse pour former le bonbon. Ces bonbons sont aussi magiques à fabriquer qu’agréables à consommer.
-La ligne proposée ici comprend tout le matériel nécessaire à la production de bonbons durs de bonne qualité. Elle constitue l’équipement idéal pour les petites et moyennes entreprises de fabrication de bonbons.
-Dans le cadre de notre prestation Devis-Consulting pour ce projet, nous vous transmettons aussi des adresses de fournisseurs de matières premières nécessaires à la fabrication de bonbons durs, à savoir: le sirop de glucose, le sucre, l’acide citrique ainsi que les différents arômes et colorants afin de les importer, ceci au cas où celles-ci ne seraient pas disponibles localement.Contact

PT OGAN YUSAFO SARANA
Jakarta- Indonesia
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